去年9月份至今，整體廚房產(chǎn)品的市場銷售遭遇重挫。與去年同期相比，大企業(yè)銷售下滑三成多，小企業(yè)銷售下滑多達(dá)五成。

　　一位業(yè)內(nèi)知情人士表示，現(xiàn)在許多生產(chǎn)企業(yè)都是虧損銷售。在北京、東莞、南京等城市的銷售賣場，華帝全場5折、方太4.8折起的促銷海報很醒目，而櫻花、帥康等品牌也加入降價行列，這些企業(yè)降價促銷主要是為了盤活商家?guī)齑妫�加快資金流轉(zhuǎn)。

　　記者在采訪時了解到，處于發(fā)展中城市的南寧，同樣也受整體形勢的影響，對于市場需求下滑的原因，一些人士直言，金融危機(jī)對房地產(chǎn)沖擊較大，而與房地產(chǎn)關(guān)聯(lián)度極高的整體廚房需求自然大幅下降。此外，面對售價高達(dá)上萬元甚至數(shù)萬元的整體廚房，中高端消費需求也受到經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響出現(xiàn)萎縮。

　　嫁接成風(fēng)市場混亂

　　歐琳電器水槽南寧總代理葉鋒表示，表面上看銷售下滑是受到房地產(chǎn)市場的牽連，實際上是因為這個行業(yè)發(fā)展還處在初期，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)缺乏、市場競爭不規(guī)范、市場集中度不高、中小企業(yè)充斥等情況造成的。一位浙江的廚電生產(chǎn)企業(yè)告訴記者，一大批中小企業(yè)都是看中了這一行業(yè)的利潤空間而短期牟利，根本沒有長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃，現(xiàn)階段整體廚房產(chǎn)品領(lǐng)域還缺乏行業(yè)領(lǐng)軍型大企業(yè)的推動。

　　葉鋒告訴記者，整體廚房產(chǎn)品的快速發(fā)展主要集中于最近幾年。在南寧，整體廚房的市場空間高達(dá)1億元，今后5年可擴(kuò)張的市場空間將高達(dá)2億元。不過與這一產(chǎn)品巨大的市場空間相比，目前國家尚缺乏專門針對“整體廚房”這一產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或設(shè)計安裝規(guī)范，多是以企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和相關(guān)部件的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為主。

　　裕豐櫥柜中心營運部經(jīng)理蘭麗告訴記者，對于“整體廚房”產(chǎn)品的概念，各家企業(yè)的理解和規(guī)定也不完全相同。發(fā)展初期，主要是一些家具工廠制作櫥柜后，購買一些中小品牌的廚房電器，然后推出了“整體櫥柜”的產(chǎn)品概念，這一時期的產(chǎn)品價格較低，但品質(zhì)不穩(wěn)定，甚至沒有服務(wù)。

　　蘭麗說，隨著帥康、方太、老板、華帝等一批專業(yè)的廚電生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)軍這一領(lǐng)域，實現(xiàn)了將廚房家具與五金電器的融合，嵌入了這些品牌的油煙灶具、消毒柜、水槽、龍頭、拉籃等五金部件，逐步推動整體廚房產(chǎn)品的品牌化轉(zhuǎn)型，但隨之而來的是這一產(chǎn)品價格大幅上漲。

　　蘭麗告訴記者，最近幾年，海爾、西門子、松下等大家電企業(yè)進(jìn)軍這一領(lǐng)域，又將冰箱、微波爐等產(chǎn)品融入整體廚房，并加速推動這一產(chǎn)品的市場化和規(guī)�；瘮U(kuò)張。這些企業(yè)的進(jìn)入不但推動了整體廚房市場的產(chǎn)品質(zhì)量、設(shè)計安裝、品牌化運作的提升，還加速了這一行業(yè)的快速發(fā)展，吸引了一大批家具工廠、手工作坊等短期牟利者搶奪市場蛋糕。她說，目前，眾多的中小企業(yè)以其價格低、促銷手段靈活，對品牌化企業(yè)的市場運作造成了一定沖擊。而一些從家電擴(kuò)張至櫥柜的企業(yè)，初期產(chǎn)品定價較高、市場銷售渠道還不健全，營銷手段不靈活，市場銷售和經(jīng)營利潤都遭遇嚴(yán)峻的考驗。

　　淪為小眾前景不明

　　百滋櫥柜南寧總經(jīng)銷雷煥達(dá)指出，現(xiàn)階段家電企業(yè)進(jìn)軍整體廚房市場，可以有效地將品牌影響力、產(chǎn)品研發(fā)專業(yè)實力、售后服務(wù)體系等資源進(jìn)行輻射和嫁接，但習(xí)慣了規(guī)�；瘮U(kuò)張和批量化生產(chǎn)的家電企業(yè)，由于缺乏對家裝市場和銷售渠道的了解，將遭遇“大投入小回報”的尷尬。而這一問題在經(jīng)濟(jì)快速增長期并不明顯，一旦遭遇經(jīng)濟(jì)不景氣、市場需求下滑，業(yè)績就會受到很大考驗。

　　南寧業(yè)內(nèi)資深設(shè)計師李志輝表示，整體廚房的產(chǎn)品個性化特點很明顯，每戶對于產(chǎn)品色彩、產(chǎn)品擺放、功能操作的要求并不相同，并不適合大批量的規(guī)�；�生產(chǎn)，而只能是一對一的訂單式生產(chǎn)與設(shè)計。整體廚房只會淪為一種小眾市場的產(chǎn)品，并不適合大范圍普及。記者注意到，目前許多家裝市場的櫥柜制作，大多是由設(shè)計師提供櫥柜的設(shè)計方案后，由用戶自主購買相關(guān)廚房電器，并不統(tǒng)一配置。在這種情況下，小企業(yè)的優(yōu)勢就更加明顯，其人員少、經(jīng)營成本低，而用戶對廚電產(chǎn)品的個性化選擇也得到保障。

　　不過，海爾整體廚房南寧總代理負(fù)責(zé)人對此卻持有另外一個觀點，他認(rèn)為，整體廚房的發(fā)展，有利于解決許多居民在家裝過程中的煩惱，直接在一個地方選擇之后，就可以完成廚房的設(shè)計、安裝、使用，節(jié)省了大量時間和精力，而品牌化的整體廚房產(chǎn)品有利于產(chǎn)品質(zhì)量的保障和售后服務(wù)的解決。

　　該負(fù)責(zé)人透露，家電介入這一市場后，還可以將家電的機(jī)械化批量生產(chǎn)方式帶進(jìn)這一行業(yè)，特別是將家電業(yè)成熟的專業(yè)設(shè)計和服務(wù)體系進(jìn)行無縫隙對接，提高這一產(chǎn)品領(lǐng)域的安裝設(shè)計和服務(wù)水平。特別是在一些精裝修樓房，還可以對相同房型進(jìn)行規(guī)�；�的整體廚房生產(chǎn)、安裝與服務(wù)。不過，眼下家電企業(yè)向整體櫥柜的拓展之路還很漫長，并沒有找到最佳贏利點。

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